5 MINUTOS OU VENENO? — A regra do ovo (Polêmicas Vol. 16)
por Dr. PIN
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Existe um ponto exato no cozimento do ovo entre nutriente vivo e oxidação tóxica. Errar por minutos muda tudo. Veja a regra que separa remédio de inflamação.
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Cocção do ovo, oxidação do colesterol e biodisponibilidade de proteína: por que o tempo de preparo influencia o valor nutricional, regra prática dos 5 minutos e protocolo de cozimento inteligente.
Categoria: Polêmicas
